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Notre premier effervescent blanc, né d'une triple fermentation !
 
 
 
La Triple Rosé ne peut être commandé que par multiples de 6.
 
 

Détails

Bouquet complexe de fruits à chair jaune, d'agrumes et de notes florales. Fraîcheur gourmande et intense, mais aérienne, finale croquante, sur le fruit. A déguster très frais à 8-10°C.

Informations

Appellation Vin de France Mousseux
Millésime Non millésimé
Cépage 70% Chardonnay, 10% Sauvignon, 10% Viognier, 10% Grenache Blanc
Origine Sélection de nos terroirs les plus frais au cœur du Roussillon.
Rendement /
Âge moyen des vignes /
Élaboration Première fermentation des Chardonnay. La deuxième fermentation a lieu en ajoutant à ces premiers jus, les raisins mûrs de Sauvignon. La troisième fermentation s'opère lors de l'ajout des Viognier à ce complexe assemblage. La fermentation alcoolique est stoppée en abaissant la température de la cuve à 0°C. Les bulles obtenues sont fines et légères. A l'assemblage final sont ajoutés 10% de Grenache blanc élevés en barriques. Adjonction de gaz pour compléter les fines bulles de la fermentation.
Accord mets et vins Ses fines bulles en font le compagnon idéal de vos moments de partage et des grandes occasions.

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