Terroir Perpignan-Méditerranée
La fraîcheur des bords de mer
De tout temps, les Perpignanais quittent leurs pénates, l’été venu, pour aller puiser la fraîcheur maritime des bords de mer. Respiration bienvenue dans la fournaise estivale catalane.
C’est cette fraîcheur que les vignobles du Domaine Lafage, plantés sur des terrasses de galets roulés du quaternaire ancien avec vue sur la mer, tentent de capter au grès des capricieuses brises marines.
En fin d’après-midi, la petite nébulosité qui s’étire sur le littoral apporte au vignoble une note salée, sur fond d’embruns vivifiants. Planté pour l’essentiel des vieilles vignes de grenache blanc, muscat, et syrah, ce terroir met particulièrement en exergue le fruit et fait la part belle à des connotations sucrées et gouleyantes.
Des vins qui sentent l’été et qui restituent pleinement leur environnement maritime !
