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MIRAFLORS LAFABULEUSE 2016

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9,90 €

Disponibilité : Épuisé

 
Lafabuleuse nouveauté 2015!
VIN DE FRANCE
 
 
 

Détails

Couleur vert pâle avec des reflets brillants. Au nez, la finesse exotique accompagne la gourmandise des fruits à chair blanche. La bouche est vive, ample et fruitée. Des notes de pomme granny smith apportent une touche acidulée à ce vin procurant une sensation d'extrême fraîcheur. Sans oublier l'agréable frisant qui vient vous chatouiller le palais.

Informations

Appellation IGP Côtes Catalanes
Millésime 2016
Cépage Grenache blanc, Grenache gris, Vermentino, Muscat d'Alexandrie, Roussanne, Viognier, Sauvignon
Origine Ces nombreux cépages proviennent des trois terroirs emblématiques du Roussillon: Un terroir de galets roulés provenant de la vallée de la têt, La vallée de l'Agly sur des terres noires et enfin des sols de schistes pour les vignes exposées à Maury.
Rendement 40hl / ha
Âge moyen des vignes 35 ans
Élaboration Les raisins sont vendangés à des maturités précises selon la fraîcheur aromatique de chaque cépage. Les mouts sont maintenus à 0°C et protégés à l'abri de l'air pour ensuite les assembler et les co-fermenter ensemble à la fin des vendanges. La fermentation alcoolique est stoppée par le froid, ainsi le CO2 présent dans notre vin provient naturellement de cette dernière. Enfin un élevage sur lies fines est effectué pendant 4 mois avant la filtration et l'embouteillage, tout en conservant le CO2 naturel légèrement frisant en bouche.
Accord mets et vins Lafabuleuse est idéal pour un apéritif en toute convivialité ou pour vos soirées festives. Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne et provençale (Fruits de mer, poisson en tartare, sur plancha, ou en grillade, paëlla...) Ce vin est Fabuleusement bon!

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