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Grain de Vignes 2015 50 cl

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Disponibilité : En stock

 
Grain de Vignes 2015 50 cl
 
 
 
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Détails

Robe jaune pâle, reflets vert brillant. Nez intense de fruits muscat alliant des arômes frais de poire, abricot et litchi. La bouche est puissante, d'un bel equilibre. Vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité de notes d'agrumes.

Informations

Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Millésime 2015
Cépage 90% Muscat petits grains - 10% Muscat d'alexandre
Origine

Les raisins proviennent de notre vignoble établi en terrasses à 400 mètres d'altitude. Sol argilo calcaire.

Rendement 30 hl / ha
Âge moyen des vignes 40 ans
Élaboration Cueillette manuelle en comportes et tri au chai. Pressurage après macération de 24h. Débourbage à basses températures. Fermentation avec levures sélectionnées Mutage. Elevage sur lies fines. Embouteillage précoce afin de préserver les arômes.
Accord mets et vins Foie gras, Apéritif bien frais, Salade de fruits, Fromages bleus, Pâtisseries aux fruits.

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